piątek, 16 lipca 2010




Witam wszystkich bardzo serdecznie na moim blogu.Będzie się tu dużo działo smacznych rzeczy ;)
Zdjęcia będą tylko moją własnością i nie zezwalam na ich kopiowanie(takie same zdjecia bedzie można znależć na smakerze-tez moje ;D)
Pozdrawiam i życze miłego pichcenia z Kasią :)

Tort Pawlowej

Nie wiem czy dobrze jest napisana nazwa ale wiem jedno ten tort to czysta poezja.Polecam naprawde go zrobić bo nie ma lepszego torciku niż ten.Spód jest troszkę ciągnący i z kawałkami czekolady a na wierzchu bita śmietana...czego chcieć więcej:)Przepis przzechwycony od N.Lawson ;)
Składniki:
Spód:
*1 szklanka cukru
*6 białek
* 1 łyżka octu winnego
*opakowanie gorzkiej czekolady
3 łyżki kakao

Masa:
*truskawki lub maliny
*1 "łaciata" śmietana kremówka
*troszeczkę startej czekolady do dekoracji
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę(dodając sztyptę soli by lepiej się ubiła).W połowie ubijania dodawać powolutku cukier.Gdy piana będzie dość sztywna dodać łyżkę octu winnego i chwilę pomiksować(piana ma byc błyszcząca)dodać kakao i dokładnie wymieszać mikserem.

Czekoladę posiekać na drobne kawałki i wrzucić do masy.Wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.Masę wyłożyć na blachę który był wcześniej wyłożony papierem pergaminowym.

Z masy formowac "kopiec kreta".Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180stopniC.W tej temperaturze piec 5 minut potem zmniejszyć do 150stopniC.Piec ok.1godz.15min.Schładzać w uchylonym piekarniku.


Kremówkę ubić na sztywno wyłożyć na schłodzone ciasto i przybrać owocami.
Smacznego!

P.S.
Spód powinien być popękany i trochę opadnięty więc się nie martwcie bo tak i tak będzie przykryta kremówką ;)


1 komentarz:

Bardzo dziękuje za każdy komentarz.Pozdrawiam!! :)