sobota, 27 listopada 2010

ten cudny śnieg no i pyszne ciasto!

Uwielbiam śnieg,mróz,lepienie bałwana,chodzenie w długich kozakach po zaspie,no i tą zabawę w śniegu!Bo śnieg zawsze mi uświadamia że niedługo moje urodziny..3 grudzień-to moja data! ;D
Tydzień przebiegł mi ekspresowo a wczoraj dzień w sumie też fajnie spędzony...Byliśmy na wycieczce takiej klasowej w Warszawie,już drugi rok z rzędu tam jedziemy.Tam tych sklepów tyle że ogarnąć nie można,byliśmy w Wilanowie-no nawet fajnie było,potem w Złotych Tarasach-no aż nogi bolały od chodzenia bo aż 4godziny, a na koniec w Teatrze Żydowskim-przedstawienie bardzo mi się podobało a sam teatr w sobie tak średnio :).Wróciłam gdzieś dobrze po 1 i wstałam po 11,30 ;D
Potem upiekłam ciasto, na początku patrzą na zdjęcie myślałam że to drożdżowe ale potem czytam składniki i pomyślałam że upiekę,najwyżej nie wyjdzie.Ciasto wyszło pyszne,leciutkie i idealne na to by siedzieć z kawałkiem takiego ciasta i kubkiem herbaty pod kominkiem:) (tak jak ja ;D).Przepis zaczerpnięty z blogu margarytka-kulinarnie.
Pozdrawiam!

 Szybkie ciasto z owocami i kruszonką: 


















Składniki:
  *3 szklanki przesianej mąki tortowej
*1 i 1/4 szklanki cukru
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*1/4 łyżeczki sody
*1/4 łyżeczki soli
*3 jajka
*2/3 szklanki oleju
*1 szklanka naturalnego jogurtu(dałam maślankę)
*1/2 szklanki mleka
*1½ szklanki dowolnych owoców, ja dałam wiśnie i jabłko

Kruszonka:
150g mąki (albo 100g mąki i 50 g wiórków kokosowych)
100 g cukru
80 g masła
1 cukier waniliowy(zapomniałam dodać,ale i tak wyszła dobra)

Przygotowanie:
Przygotować blaszkę do pieczenie (klasyczną 40x25 cm): wysmarować ją masłem i posypać mąką.
Składniki na kruszonkę wsypać do miski i zagnieść.Powinna być dobrze połączona ale sypka.
Suche składniki ciasta: mąkę, cukier, proszek, sodę, sól wymieszać w jednej misce.
Mokre składniki połączyć w drugiej misce. Najpierw roztrzepać jajka, dodać jogurt i mleko, a na końcu olej.
Połączone mokre składniki, wlać do suchych, dobrze wymieszać. Ciasto przelać na przygotowaną blaszkę, wyrównać, posypać owocami i kruszonką.
Piec ok 40-45 minut w 180-200 stopniach (ja piekłam w termoobiegu w 180stopniach przez 30 minut).









piątek, 19 listopada 2010

ciasteczka piwne ;D

No tak..ciasteczka piwne.Już dawno chodziły mi po głowie ale dopiero teraz je zrobiłam.Wcześniej nie miałam czasu,ciągle nauka,zajęcia dodatkowe a przecież to bardzo ważny rok dla mnie w sensie szkolnym,nie mogłam znaleźć czasu nie tylko na gotowanie ale także na porządny odpoczynek i spacer..ale jest weekend i się bardzo z tego powodu ciesze!:)
Jutro szykuje się bardzo fajny dzień i mam nadzieje że nic go nie zepsuje.Ciasteczka zrobiłam trochę z myślą właśnie o jutrzejszym dniu ;).Jedne zrobiłam w wersji  z przyprawami a drugie w wersji słodkiej.Są po prostu genialne,nie to że szybkie to jeszcze takie chrupiące i delikatne.Polecam
Trzeba to wszystko ogarnąć!!

Ciasteczka piwne:
(wychodzi ok.50 szt.)
 Składniki:
*250 ml piwa jasnego lub ciemnego
*200 g margaryny w temp.pokojowej
*2 szklanki mąki

Dodatkowo
1.
Ja dodałam:
*czosnek granulowany,bazylię(można dać ser,pieprz,oregano...)
2.
*2 łyżeczki cukru,1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:
Na stolnicę przesiewamy 2 szklanki mąki do niej dodajemy margarynę pokrojoną w kostki i rozcieramy mąkę i margarynę "w palcach".Dodajemy piwo i razem wszystko zagniatamy.Ciasto ma nie być kleiste tylko jednolite i delikatne.
Dzielimy je na 2 części,do jednej wsypujemy przyprawy a do 2 części dodajemy cukier i miód.Jeszcze raz trochę zagnieciemy i rozwałkowujemy.Wykrawamy w dowolne kształty.



Na wyłożoną blachę papierem kładziemy ciasteczka.Pieczemy w temperaturze 180 stopniC przez 14-16 minut.
Smacznego ;)

 
 polubiłam je jeść z sosem czosnkowym :)